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鸡脚菇的做法大全家常(鸡脚菇的做法大全家常菜)

时间:2025-06-13 10:30:59 来源:悦刻防伪总局 作者:悦刻正品优购 阅读:378次

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本文目录

  1. 鸡爪蘑有毒吗
  2. 野生鸡爪菌能吃吗
  3. 凤爪菇怎么泡发最好吃

鸡爪蘑有毒吗

鸡爪蘑肯定是做法做法没有毒的 。鸡爪菌:又叫叉状炭角菌,大全大全鸡爪菌属于竞争性杂菌,鸡脚家常鸡脚家常是菇的菇一种蕈状芽孢杆菌寄生鸡腿蘑、伞把菇(鸡枞)等菌丝体上  ,做法做法与鸡腿蘑菌丝争夺营养 ,然后转入生殖生长 ,产出形状似鸡爪的子实体。

鸡爪菌的菌丝初期灰白色 ,后形成索状向料层伸展 ,然后爬上料面产生原基长于土层表面。鸡爪菌子实体初期为浅褐色或棕红色 ,内部白色木质化  ,闻有异味 。

野生鸡爪菌能吃吗

野生鸡爪菌能吃。几种大型真菌(蕈菌)的别称或俗称 ,因形似鸡爪而得名。又名扫帚菌 、鸡爪菌  、则梭校(西藏) 、扫帚蘑(东北)刷把菇(四川)。、鸡爪菌  ,即鸡枞,又叫珊瑚菌 ,生长环境:箭竹 、拐棍竹(龙头竹)林下 ,或栎类疏林下及林缘荒坡 ,土生 。菌体呈珊瑚状,灰色 ,高5-8厘米。是我国野生食菌资源中不可忽视的组成部分。珊瑚菌有很多的品种,颜色艳丽 ,有红 、黄、白等色。它是能吃的,很有营养 。野生菌的生长周期集中在6月份至9月份,其中7 、8月份是野生菌的生长高峰期,在野生菌大量上市的这几个月储存大量的野生菌 ,是为了在野生菌落槽的时候还能吃上新鲜的野生菌。

如何储存野生菌 ,最常用的方法有:1、菌子买回后  ,先将其洗干净 ,把水沥干再用香油炒 ,炒到8分熟,分成小袋装,然后放进冰箱保鲜,能放一年左右 。2、速冻保鲜,将菌子洗干净后沥干水分在冰箱冷冻层冷藏则可保存一年时间。像见手青放在保鲜膜中放入冰箱 ,可保存十多天。3 、用开水煮野生菌 ,冷却后加过饱和食盐 ,这样也可以保存一年左右 ,但食用时一定要脱盐 。

凤爪菇怎么泡发最好吃

鸡爪适量、杏鲍菇适量 、食盐3克 、食油30克 、干辣椒4克、香菜适量 、花椒2克 、八角2粒、酱油10毫升 、料酒15毫升、香葱少许  、老抽少许

烹饪步骤  :

1.材料准备

2.凤爪去掉指尖再对半切开 ,后焯一下水 ,杏鲍菇洗净切成长条备用

3.炒锅热油 ,先将八角 、花椒、葱段煸香,后把凤爪加入

4.把凤爪小炒片刻后,依次加入酱油、老抽  、料酒 、食盐和清水

5.加入鲍菇条炒匀

6.大火烧开 ,改小火焖煮至酱汁收干

7.关火后 ,把香菜放入炒匀就可以了

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(责任编辑:悦刻正品直通车)

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