大家好，家常家常今天来为大家分享家常粽子的粽的做法粽的做法做法的一些知识点 ，和家常粽子的视频做法视频的问题解析，大家要是家常家常都明白 ，那么可以忽略 ，粽的做法粽的做法如果不太清楚的视频话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的家常家常问题 ，接下来我们就一起来看看吧！粽的做法粽的做法
本文目录
粽叶（新鲜的香点）100片
糯米（广西糯米圆圆那种 ，最少泡3小时再包）10斤
绿豆（和糯米一起泡）2斤
五花肉4斤
盐2大勺
酱油5勺
蚝油5勺
花生油（放猪肉里面的家常家常）2勺
老抽3勺
五香粉（我老家那边一个爷爷的自家秘方 ，超级香，粽的做法粽的做法所以是视频散装的 ，没有就买一包包的家常家常也可以）4勺
红豆（比较硬 ，需要提前一天泡）
肉我切成这样长条的粽的做法粽的做法 ，方便
放入蒜 ，视频油 ，五香粉 ，蚝油，酱油 ，老抽 ，生抽 ，盐 ，花生油
把配料加一起疯狂的搅拌 ，放冰箱冷藏（提前一天腌好 ，更入味）
米和豆豆泡好要沥干水 ，一起搅拌好 ，放点盐（煮的时候是泡着煮 ，加盐会有味道一点）
1·粽叶泡水中一宿
2·糯米泡水中5小时以上
3·鸭蛋黄与蛋清分离
4·粽叶带水呈漏斗状 ，放入带水糯米 ，中间放鸭蛋黄 。
5·没有粽草 ，用线捆绑 。
6·入锅 ，水一定要没过粽子，高压锅2小时。
7·出锅 ，白胖胖的 ！
8·鸭蛋黄与糯米的完美结合！
用料 ：糯米3斤 ，鲜肉半斤 ，老抽适量，白糖一勺 ，味精一小勺 ，粽叶适量 ，粗棉线适量
做法 ：1.准备所有食材，先将粽叶前一天用水泡软 ，或直接放锅里煮半小时后 ，冼净备用 。
2.糯米冼净沥干。
3.选肥瘦均匀的猪肉 ，最好是五花肉切长条后，用老抽，白糖少量腌制一天后备用，糯米倒入一勺老抽 ，加入半勺白糖，少量味精后拌匀 。
4.取2张粽叶正面重叠 ，粽叶尾部向前折 。右手大拇指处直接向里折 ，用左手托住粽叶一头 ，右手展开成锥形 ，左手托住 ，右手放入糯米并压实 。
5.然后裹入猪肉 ，再放一把糯米 ，盖住猪肉并压实 ，把粽叶卷过并盖住糯米 ，用左手微微用力握紧 ，右手向下压粽叶 ，使向下卷的粽叶完全能包裹住糯米 ，粽叶柄处向右边折弯 。
6.左手托住整个粽子 ，右手拿过棉线两头用力扎紧 ，尽量多扎几道，修剪多余粽叶尖和叶柄。
7.因为粽子不多 ，直接放入电饭煲内煮，凉水必须漫出粽子 ，中途还要加几次凉水 ，使粽子在煮的过程中水一直盖过粽子 ，煮3个小时左右 ，焖上1一2个小时即可。
好了 ，关于家常粽子的做法和家常粽子的做法视频的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈！
(责任编辑：悦刻正品直通车)
